Eingelegtes
1 EL Senfsamen 1 EL Pfefferkörner 5 Wacholderbeeren 2 Lorbeerblätter 1-2 Zwiebeln 1 EL Zucker 1 EL Salz 500ml Wasser 500ml Brantweinessig 1 kg Heringe (Grüne Heringe)
3 Lorbeerblätter 1 TL Kümmel 10 Wacholderbeeren 20g Salz 1-2 Zwiebel 1kg Weißkohl
2 EL Salz 100g Zucker 250ml Essig 500ml Wasser 1 Karotte 1 Zwiebel etwas Dillblüte oder Dill 2-3 Lorbeerblätter 1-2 EL Koriander 1-2 EL schwarze Pfefferkörner 2-3 EL Senfkörner 3 EL Salz 1 kg Einmachgurken
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Buchinfos:
ISBN Schwarzwälder Tapas:
978-3-00-046948-0
ISBN Schwarzwälder Tapas 2:
978-3-00-054327-2
ISBN Schwarzwälder Tapas 3:
978-3-98-189614-5
ISBN Schwarzwälder Minis:
978-3-00-049725-4
ISBN Deutsche Tapas:
978-3-98-189612-1
Gedruckt und gebunden im Schwarzwald
Verlag & Buchgestaltung:
cook&shoot GbR
Verena Scheidel & Manuel Wassmer
Konrad-Adenauer-Str.31, 77815 Bühl
Tel.: 07223-900952 Fax: 07223-2838611
jedes Buch:
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über 130 Rezepte
- über 100 Foodfotos
- Format: 20,5x27,5cm
- 248 Seiten, gebunden
- Hardcover, Fadenbindung
- 29,80 €
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