Dips
½ TL Salz 1 EL Öl 1 EL Zucker 50g Weißweinessig 50g Weißwein (oder Wasser) 50g Senfmehl (oder Senfsamen)
250g Butter 1 Bund Schnittlauch 1 Bund Petersilie 2-3 Zweige Thymian 1-2 Knoblauchzehen 1 Zitrone 1 Prise Zucker ½ Salz etwas Pfeffer eventuell weitere Kräuter, z.B. Kerbel
1 Bio-Eigelb (sehr frisch) 1 TL Senf 1 Prise Salz 1 EL Zitronensaft 200ml Sonnenblumenöl 50ml Olivenöl Salz und Pfeffer
2 Zwiebeln 1 EL Pflanzenöl 3 EL Zucker 2 Knoblauchzehen 2 EL Tomatenmark 3 EL Essig Saft einer Zitrone 500g vollreife Tomaten Cayennepfeffer Salz und Pfeffer ½ TL Curry
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Buchinfos:
ISBN Schwarzwälder Tapas:
978-3-00-046948-0
ISBN Schwarzwälder Tapas 2:
978-3-00-054327-2
ISBN Schwarzwälder Tapas 3:
978-3-98-189614-5
ISBN Schwarzwälder Minis:
978-3-00-049725-4
ISBN Deutsche Tapas:
978-3-98-189612-1
Gedruckt und gebunden im Schwarzwald
Verlag & Buchgestaltung:
cook&shoot GbR
Verena Scheidel & Manuel Wassmer
Konrad-Adenauer-Str.31, 77815 Bühl
Tel.: 07223-900952 Fax: 07223-2838611
jedes Buch:
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über 130 Rezepte
- über 100 Foodfotos
- Format: 20,5x27,5cm
- 248 Seiten, gebunden
- Hardcover, Fadenbindung
- 29,80 €
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