News · 14. Juli 2018
Eine neue Auflage von "Schwarzwälder Tapas2" geht an den Start. Im Video ein kleiner Einblick in die Buchbindung bei Großbuchbinderei Spinner in Ottersweier. Begleitet wurden wir auch von "Region im Blick"
News · 14. November 2017
Im Hitradio Ohr Kochstudio auf der Chrysanthema in Lahr gab es auch dieses Jahr zur Vorspeise eine leckerer Schwarzwälder Tapas.
24. Juli 2017
Dieses Jahr wurden unsere beiden Bücher "Schwarzwälder Tapas" und "Schwarzwälder süße Minis" jeweils mit einer Silbermedaille der "Gastronomischen Akademie Deutschlands" ausgezeichnet. Die offizielle Preisverleihung ist am 11. Oktober 2017 auf der Frankfurter Buchmesse. Fast zeitgleich belegten wir den zweiten Platz im Finale von Deutschlands Hobbykochwettbewerb "Cooking Star" auf Zypern.
09. November 2016
zum ersten mal kochten wir live auf der Chrysanthema Kochbühne von Schwarzwaldradio und Hitradio Ohr in Lahr
05. Dezember 2015
Am Sonntag den 29.11.2015 lud die Affentaler Winzergenossenschaft zum "Weihnachtszauber" ein. Kein Wunder also, dass viele neugierige Genussmenschen den Weg nach Eisental fanden. Wir waren auch dabei und haben im Rahmen einer Signierstunde unsere Kochbücher angeboten. Ein besonderes Highlight für uns: Die Lebenshilfe Bühl bot selbstgebackene Linzerröschen aus unserem Buch auf Seite 88 an. Und die waren richtig lecker! Um die Aktion Lebenshilfe weiter zu unterstützen entschlossen wir uns...
16. Oktober 2015
Ein faszinierender Prozess, wie aus einer riesigen Menge Papier, Karton, Leim und ein paar Bändern ein fertiges Buch entsteht. Hier die Entstehungsgeschichte unserer "süßen Minis" im Zeitraffer:
12. Oktober 2015
Heute wurde das erste handgebundene Buch unserer "Schwarzwälder süßen Minis" in der Buchbinderei Spinner in Ottersweier hergestellt. Es dient als Muster während der Produktion und auch nochmals zur Überprüfung ob alle Druckbögen korrekt in der richtigen Reihenfolge angeordnet sind, ob die Größe des Innenlebens (Buchblock) zum Umschlag (Buchdecke) des Buches paßt um auch geringste Abweichungen anpassen zu können. Es war ein toller Moment dieses erste fertige Buch in unseren Händen zu...
30. September 2015
Ja heute sind auch die Buchbögen an der Reihe. Eine riesige Menge Papier wartet darauf bedruckt zu werden. Es ist schon eine imposante Maschine mit unheimlich vielen Knöpfen und Einstellmöglichkeiten. Aber die Experten von „Dinner-Druck“ verstehen Ihr Handwerk. Einmal in Fahrt gekommen und die richtige Druckfeineinstellung gefunden, wirft der Megadrucker über 13.000 Druckbögen in der Stunde aus. Man kann kaum zuschauen wie schnell das Papier eingezogen, bedruckt, gewendet, wieder...
24. September 2015
Heute ist der Druck vom Bucheinband „Süße Minis“! Der Umschlag wird einige Tage vorher gedruckt, da dieser noch zur weiteren Veredlung in eine andere Firma kommt, wo das Papier noch mit einer Kratzfesten Spezialfolie überzogen wird. Sehen tun sich dann der Einband und der Buchblock übernächste Woche wieder in der Buchbinderei, wo sie dann letztendlich in der Fachsprache: „Hochzeit“ wieder vereint werden. Nächste Woche wird dann der Inhalt des Buches gedruckt. Da werden wir...