Koriander, Fenchel, Kümmel und Anissamen in einem Mörser fein stoßen. Muskatnuss und Pfeffer zugeben und alles gut vermischen. In einem kleinen, luftdicht verschlossenen Glas aufbewahren.
Beim Brotbacken etwa 1 TL Brotgewürz auf 1 kg Mehl verwenden.
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Buchinfos:
ISBN Schwarzwälder Tapas:
978-3-00-046948-0
ISBN Schwarzwälder Tapas 2:
978-3-00-054327-2
ISBN Schwarzwälder Tapas 3:
978-3-98-189614-5
ISBN Schwarzwälder Minis:
978-3-00-049725-4
ISBN Deutsche Tapas:
978-3-98-189612-1
Gedruckt und gebunden im Schwarzwald
Verlag & Buchgestaltung:
cook&shoot GbR
Verena Scheidel & Manuel Wassmer
Konrad-Adenauer-Str.31, 77815 Bühl
Tel.: 07223-900952 Fax: 07223-2838611
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